在当今这个快速发展的时代，食品安全与质量已成为社会关注的焦点，而食品工程作为连接农业、化学、生物学及工程学等多个学科的桥梁，其重要性日益凸显。
在这一领域中，高级工程师作为技术创新的引领者和行业标准的制定者，扮演着不可或缺的角色。
食品工程高级工程师业绩贡献著作条件标准：
独立或作为第①完成人，公开出版中文本专业或相近专业著作、译著或列入国家部委计划的教材1部；合作完成的，本人撰写部分不少于8万字或不少于2个技术章节（未注明作者撰写章节的专著、译著、教材不作为个人成果）。
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是一门以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康关系的学科。
它融合了食品科学、预防医学等多个领域的知识，旨在通过全面的质量管理，确保食品的营养品质和卫生质量，从而保障人体健康。
随着全球人口的增长和生活水平的提高，食品质量与安全问题日益受到关注。
食品质量安全不仅涉及食品的营养成分和口感，更关乎消费者的健康和生命安全。
因此，食品质量与安全专业应运而生，它致力于培养掌握化学、生物学、食品科学及食品质量管理等多方面知识的复合型人才，以满足食品生产、加工、流通和消费等各个环节对专业人才的需求。
专著《食品质量**安全检验**技术**》评职称出书：
（涉及）食品化学、化学与仪器分析、食品生产单元操作、食品安全与质量控制、食品理化检验、食品营养与配餐、食品微生物检验、食品感官评定、食品标准与法规、食品添加剂应用技术、食品创新创意设计等。
（征集对象）
各级食品质量监督管理部门、食品营养与检测第三方机构、食品加工企业、食品物流企业、食品安全与卫生防疫部门等企事业单位从事食品质量监督检验、食品品质控制、食品安全管理和认证、实验室设备管理与维护等工作；也可在饮食服务企业从事质检、采购和营养膳食指导工作。
面向食品安全管理员、质量检验师、食品安全分析、动物检验检疫、农产品和食品质量管理者，以及食品质检、卫检机构、科研机构、教学单位中从事科研、教学和管理的人员，征集合著出书。
#食品工程 #食品质量与安全 #检测 #质量管理 #科研 #教学 #高级工程师 #职称专著 #合著出版